Meine ersten Tage in der Brasserie haben mir gezeigt , wie man größere Mengen an a la carte spielend leicht schicken kann , obwohl alles in dem Laden frisch zubereitet wird . Zudem habe ich etwas über das französische Schankrecht gelernt . Da ich später mal selbst in das Hotelmanagement möchte, habe ich mit meiner Chefin einen neuen Tutor gefunden , da sie Jahre lang in diesen Beruf tätig war , bevor sie sich selbstständig gemacht hat .
LG Michael
